ИСТОРИЯ УСПЕХА - СУШИROADSTORYЯкитория» является революционным брендом! 12 лет назад мы начали знакомить москвичей с японской кухней. Теперь в городе работает множество суши-баров, но мы были и остаемся первыми. С завидной регулярностью мы радуем гостей своими кулинарными новинками, бренд-шеф сети Станислав Бахаровский диктует моду. Последняя бомба – наш журнал СУШИMAGAZINE. В нём мы реализуем все свои самые смелые фантазии, экспериментируя с любимыми вкусами и формами суши и роллов и кухнями разных стран. Мы говорили и продолжаем говорить - суши это модно, стильно, а также доступно для широкого круга людей. В давно любимых и новых кафе царит атмосфера обновления "Якитории" 21 века. 2011Открыты кафе "Якитория" у станций метро Пражская, Бауманская, Красные ворота, Фрунзенская, Сходненская. Совместно с Samsung Electronics мы отважились на выпуск объёмного полиграфического изображения суши в ФОРМАТЕ 3D в нашем СУШИMAGAZINE Меню'11(1). Первый в этом году и №1 в Москве и в мире. Это не преувеличение и не метафора – в феврале состоялось погружение московской аудитории сети в фантастический объемный мир суши! СУШИMAGAZINE Меню'11(1) выполнен с применением технологии анаглифного изображения картинок, которые "оживают" при рассмотрении их с использованием специальных очков. Вдохновением к номеру послужил Венецианский парад масок - ежегодный карнавал, который проходит в славном городе Венеция. СУШИПАРАД 3D стартовал 9 марта. Кроме уникальной технологии выполнения журнала с анаглифными картинками СУШИMAGAZINE Меню'11(1) открыл НОВУЮ СЕРИЮ ТЕМАТИЧЕСКИХ ВЫПУСКОВ наших специальных предложений меню о ВИДЕНИИ "ЯКИТОРИИ" КУХНИ РАЗНЫХ СТРАН Тема номера - ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ и суши через призму Венецианского парада масок. В поддержку СУШИMAGAZINE'11(1) была проведена широкомасштабная рекламная кампания в радиоэфирах и интеренете "СУШИПАРАД 3D". Просмотры имиджевого ролика о фотосессии бэк-стейдж составили около 15 000 просмотров, порядка 20 000 просмотров достигла наша электронная версия меню. Далее СУШИПАРАД 3D провели франчайзинговые кафе в Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде и сеть "Якитория", работающая в Украине. Заслуженные хиты новой коллекции суши вошли в бессменный раздел БЕСТСЕЛЛЕРЫ.
2010В новогоднем СУШИMAGAZINE мы порадовали нашим ногодним изобретением! ВПЕРВЫЕ традиционные салаты русской кухни нашли своё воплощение в виде РОЛЛОВ! Ролл "Москва-Токио" и салат "Оливье", а также ролл "Банзай" и салат "Мимоза". "Якитория меняет концепцию!" - от традиционных суши-баров в новые времена! Открывшаяся в декабре Якитория м.МАЯКОВСКАЯ, или Якитория Tverskaya, сломала стереотипы о традиционных сетях кафе японской кухни и стала первым демократичным суши-баром, поднявшим уровень оформления на новую высоту. Теперь мы задаем новую планку – это высочайший уровень оформления заведений! Пока такой интерьер может позволить себе только "Якитория". Новый формат кафе на Тверской знаменует собой новую эру суши-lifestyle. Интерьер отражает стиль "Якитории" 21-го века: космополитичный, динамичный, смелый! 1 ноября 2010 г. вышел в свет ПЕРВЫЙ ВЫПУСК нашей новой безумной идеи меню в виде гламурного журнала СУШИMAGAZINE МЕНЮ! Он знаменовал собой представление МИРОВОЙ ПРЕМЬЕРЫ - гибридной формы суши и роллов одновременно! Впервые и эксклюзивно в нашей сети СУШИРОЛЛЫ "ДАЛИ" от бренд шеф-повара Станислава Бахаровского! В рамках нашей миссии трендсеттеров в японской кухне от мастеров СУШИMAGAZINE презентовал также новую ассортиментную линейку под общим названием НОВАЯ КОЛЛЕКЦИЯ СУШИ осень - зима 2010/2011: СУШИБОЛЛЫ, СУШИСЭНДВИЧИ, СЭНДВИЧ-РОЛЛЫ, вслед за первыми БОКС-СУСИ 2009г., были представлены на московском рынке ВПЕРВЫЕ эксклюзивно в сети "Якитория"! В поддержку СУШИMAGAZINE МЕНЮ "НОВАЯ КОЛЛЕКЦИЯ СУШИ" была проведена широкомасштабная рекламная кампания в радиоэфирах и интернете. Далее "Новая коллекция суши" была выпущена во франчайзинговой сети "Якитория" в Санкт-петербурге и в Украине. Новым форматом журнала мы утверждаем вновь - СУШИ - ЭТО МОДНО! Open publication - Free publishing - More marketing
Год откыли беспрецендентные акции HAPPY NEW SUSHI 2010 и LOVE&theSUSHI - ПЕРВЫЙ самый страстный сезон в городе - месячная акция и романтический круиз в подарок самой влюблённой в суши паре! Старт программы СУШИNATION. В этом году также открылись кафе на станциях метро Ленинский проспект, Багратионовская и Домодедовская. 2009«Якитория» отмечает десятилетний юбилей! 10 лет любви! 10 лет, которые мы прошли вместе, сохраняя верность традициям и открывая новые горизонты вкуса. 10 лет смелых экспериментов и свежих идей. 10 лет самосовершенствования и динамичного развития. ПЕРВЫЙ серьёзный юбилей и ПЕРВАЯ за историю сети имиджевая рекламная кампания под слоганом "10 лет любви" и "Искусство суши". Кампания прошла в наружной и indoor-рекламе. В качестве информационных носителей использовались конструкции сити-формата, биллборды 6х3 и брендмауэры. В бизнес-центрах были задействованы роллерные дисплеи. Внутри сети была проведена серия мероприятий. 2008 Открыты «Якитории» в Москве на Костромской, Валовой, Нагатинской, Первомайской улицах, Волгоградском проспекте и в Солнцево. А также в крупных городах России - Нижнем Новгороде и Туле. В этом же году «Якитория» в очередной раз получает интерактивную премию «Лучший ресторан – 2008» в номинации «Лучшее демократичное заведение» по мнению портала menu.ru. 2007 Открыто шесть новых «Якиторий» в Москве и Подмосковье. Год от года бренд становится все более популярным и обретает всеобщее признание как среди крупнейших рестораторов и критиков, так и среди гостей кафе. Подтверждением тому служит получение премии «Sales Business Award – 2007», единственной независимой премии в области продаж, маркетинга и рекламы, учрежденной журналом Sales Business. 2006Открыто четыре новые «Якитории» в Москве и столько же в ближайшем Подмосковье. Посещение «Якитории» становится неотъемлемой частью жизни современного человека. Здесь назначают свидания, сюда приводят своих детей, организовывают деловые встречи, проводят время с друзьями. «Якитория» признана «Лучшим рестораном экзотической кухни» по мнению журнала TimeOut. В этом году же открывается первая «Якитория» в Волгограде и уже четвертая в Киеве. Бренд завоевал доверие не только жителей столицы Украины, но и Николаева, Львова, Одессы, Харькова и Днепропетровска.
2005
Открыто еще семь «Якиторий» в Москве и ближайшем Подмосковье. Сушимания охватила Калининград, Самару и Новосибирск. Оригинальность концепции и высокое качество кухни находят признание и у европейских гурманов – открыта «Якитория» в Лондоне. По итогам 2005 г. Якитория получает звание «Супербренд – 2005». И в этом же году становится лауреатом премии «Национальный Золотой Олимп».
2004
«Якитория» получает интерактивную премию «Лучший ресторан-2004» в номинации «Лучшее демократичное заведение» по мнению посетителей и ресторанных критиков портала menu.ru. Это в очередной раз доказало, что «Якитория» стала поистине народной маркой, концепция которой объединяет в себе доступные цены и неизменно высокое качество. 2003 Открытие новых кафе на Балаклавском проспекте и на Нижегородской улице. «Якитория» становится настоящим народным брендом. «Якитория» получает премию «LOVERADIO AWARDS - 2003» в номинации «Любимый ресторан». С этого года «Якитории» начинают открываться в крупных городах России: Санкт-Петербурге и Казани, а также в ближнем зарубежье: Киеве и Донецке. «Якитория» получает признание со стороны экспертов как лучшая торговая марка в столичных и региональных сетях «Зототые сети России». 2002 Открытие трех новых кафе «Якитория»: на улицах Профсоюзная и Коштоянца, Осеннем бульваре. Количество поклонников вкусной и здоровой пищи растет с каждым днем. У входа в «Якиторию» появляются длинные очереди. Кто-то уже виртуозно пользуется палочками и знает, что такое асибори, а кто-то впервые открывает для себя этот удивительный мир гармонии и вкуса. 2001 Открытие «Якитории» на Новослободской. Третья «Якитория» с первого дня стала знаковым местом для творческой интеллигенции Москвы, открытой для новых ощущений и смелых экспериментов. Актеры и зрители расположенного напротив театра стали завсегдатаями кафе, их покорило искусство японских поваров - соблюдение идеальной гармонии в каждом блюде. 2000 Открытие «Якитории» на Русаковской. Второе кафе около знаменитого парка в Сокольниках сразу стало самым любимым и посещаемым местом в округе. Здесь достоинства японской кухни оценили не только взрослые, но и дети. Стало обычным делом после прогулки в парке всей семьей зайти в «Якиторию». 1999Открытие первой «Якитории» в Москве на ул. 1-аяТверская-Ямская. Именно это кафе стало ПЕРВЫМ демократичным заведением японской кухни в России. Здесь москвичи учились правильно держать палочки, открывали для себя новые блюда, познавали тонкости японской культуры.
|
|
|
